מתכונים

1. שוטפים היטב את הכוסמת וקינואה

2. משרים ללילה או 8 שעות.

3. מערבבים בבלנדר עם 240 מ"ל מים

4. לוקחים כפית סודה ושופכים עליה מיץ לימון ברגע שהוכים לקצף מוסיפים לבלילה.

5. מוסיפים שמן זית, מלח, פסיליום ומערבבים היטב.

6. משאירים למנוחה של 10 דק

7. מעבירים את הבלילה לתבנית מאפיס ששונה מראש /אפשר גם ליצור לחמניות עם כף על תבנית אפייה.

8. מכניסים לתנור שחומם מראש ל170 מעלות למשך 50-60 דק' עד להזהבה.

ניתן לשדרג או להוסיף מעל/בפנים גרעיני דלעת /שומשום/אגוזים.