מתכונים

לקציצות בשר כ30 כדורים: חצי קילו בשר (910 קק"ל ו72 גרם חלבון)
חצי כוס סובין שיבולת שועל(לא סופרת)
ביצה (כ80 קק"ל ו7 גרם חלבון)
פלפל שחור ומלח
מערבבים הכל יחד ויוצרים כדורי בשר קטנות. למרק: קופסא של עגבניות מרוסקות איכותיות (MUTI) / או 6-5 עגבניות
בצל אחד גדול
בטטה בינונית (269 קק"ל כ5 גרם)
סלרי 4-5 גבעולים
4 גזר
4 שיני שום
פטרוזיליה צרור
קישוא

תבלינים לפי טעם, אני הוספתי:
חבאג' כפית וחצי
פלפל
מלח
פפריקה מתוקה כפית
ליטר וחצי מים חמים
כף שמן זית (100 קק"ל)