מתכונים

מחממים תנור ל-175 מעלות.

במיקסר, עם וו גיטרה, מניחים חמאה רכה, סוויטנגו. מערבלים במשך 5 דקות על מהירות בינונית עד שנוצר קרם בהיר.

מוסיפים ביצה וממשיכים לערבל במשך 2 דקות.

מוסיפים קמח, אבקת אפייה וסודה לשתייה ומערבלים במשך דקות עד שהבצק מתחיל להיות אחיד אז עדיין פירורי. חשוב מאוד לא לערבל יותר מדי.

מוסיפים את התוספות: שיבולת שועל, שקדים, ושוקולד ומערבלים במשך דקה רק עד שהתוספות נטמעות בתערובת. זה בסדר שהבצק לא אחדי לגמרי, הוא לא אמור להיות. רק חשוב לוודא שכל הקמח נעלם והבצק קצת דביק.

יוצרים מהבצק כדורים קטנים . מניחים על תבנית עם נייר אפייה ואופים במשך 20-22 דקות או עד שהעוגיות זהובות מאוד. מניחים להן להצטנן לפני שמכניסים בקופסה סגורה.