מתכונים

מחממים תנור ל-180 מעלות.

חותכים את עלי מנגולד ובצלים לטבעות

מחממים שמן זית במחבט. מוסיפים את הבצל והמנגולד. מערבבים היטב ומטגנים עד לריכוךכ 8 דק.

מעבירים לקערה גדולה ומקררים

במעבד מזון טוחנים את גרגירי החומוס עד לקבלת פירורים גסים ומוסיפים לעלי מנגולד ובצל

מוסיפים את קמח חומוס/שקדים, מים, מלח, פלפל וכמון ומערבבים.

מעבירים לתבנית בקוטר 26 ס"מ. אופים כ-45-50 דקות, עד להזהבה.

נותנים לפשטידה להתקרר ומגישים.